Методы хранения пищевых продуктов. Физиологическое питание. Переработка белков. Схема получения белковых изолятов. Переработка белков.
Пути обезвреживания аммиака схема. Процессы происходящие при тепловой обработке. Расщепление обработка пищи. Путей утилизации аминокислот в тканях биохимия. Фракционирование белков.
Изменение белков в процессе технологических обработке пищи. Пути утилизации аминокислот. Переработка белков. Схема процесса синтеза мочевины. Переработка белков.
Орнитиновый цикл синтеза мочевины. Пути утилизации аминокислот в тканях. Схема производства белковых концентратов. Цикл мочевины реакции ферменты. Химическая обработка пищи.
Переработка белков. Основные этапы метаболизма аммиака в организме. Технологическая блок схема получения белкового концентрата. Переработка белков. Глубокая переработка гороха.
Переработка белков. Расщепление белков жиров и углеводов. Технологическая схема глубокой переработки зерна. Классификация минеральных веществ в организме. Переработка белков.
Продукты глубокой переработки. Методы оценки качества белков. Технологическая схема производства изолята горохового белка. Показатели качества белков. Пути расходования аминокислот.
Переработка белков. Схема метаболизма белков биохимия. Основные этапы метаболизма аммиака в организме схема. Схема производства белкового концентрата. Изменение белков в технологических процессах.
Пути утилизации аминокислот в тканях. Процессы происходящие при термической обработке продуктов. Обмен аминокислот биохимия схема. Пути обезвреживания аминокислот. Процессы происходящие при тепловой обработке продуктов.
Пути утилизации белков. Технология производства белковых концентратов. Переработка белков. Переработка белков. Переработка белков.
Биосинтез мочевины орнитиновый цикл. Роль минеральных веществ в питании. Переработка белков. Последствия гипопротеинемии онкотическое давление. Процессы происходящие при тепловой обработке мяса.
Изменение белков при хранении. Переработка белков. Пути утилизации аминокислот. Изменения белков при кулинарной обработке. Пути обезвреживания аминокислот.
Физиология питания презентация. Переработка белков. Изменение белков при тепловой обработке. Процессы при тепловой обработке. Процесс переработки белков.
Общая схема метаболизма аминокислот. Схема производства концентрата белка. Переработка белков. Пути образования аммиака в организме. Переработка белков.
Расщепление питательных веществ. Процессы происходящие при тепловой обработке. Производство соевого изолята. Метод оценки качества белка. Переработка белков.
Процессы происходящие при тепловой обработке. Изменение белков в процессе технологических обработке пищи. Пути утилизации аминокислот. Процесс переработки белков. Схема производства белковых концентратов.
Изменения белков при кулинарной обработке. Последствия гипопротеинемии онкотическое давление. Переработка белков. Изменение белков в технологических процессах. Переработка белков.
Переработка белков. Пути обезвреживания аминокислот. Пути расходования аминокислот. Продукты глубокой переработки. Процессы происходящие при тепловой обработке продуктов.
Технологическая схема производства изолята горохового белка. Технологическая блок схема получения белкового концентрата. Основные этапы метаболизма аммиака в организме. Биосинтез мочевины орнитиновый цикл. Процессы происходящие при тепловой обработке мяса.
